岩藻多糖是碳水化合物家族的一员，是一种复杂结构的硫酸多糖，主要包括硫酯化的L—海藻糖（fucose）以及微量的半乳糖、木糖和葡萄糖醛酸成分。海洋植物中的岩藻多糖保护了海洋植物的水分流失，即便是象强光暴晒等非常恶劣的环境下，仍然可以保障海洋褐藻得以生存。人类对岩藻多糖的不同成分的应用，可以起到类似的作用。比如它的一种组分半乳糖是一种糖，而其他的像木糖和葡萄糖醛酸是组成细胞壁的成分。这些对人体非常有利，国际上的研究学者把岩藻多糖同母乳相提并论：“对于婴儿来说，他自身的免疫能力较差，但通过母乳喂养可以把母亲已经形成的免疫能力传递给婴儿，婴儿可以据此逐步形成自己抵御疾病的免役系统。而岩藻多糖中含有一种等同于母乳的抗体，这种组分提供了增强免疫力所必需的营养”。研究表明，岩藻多糖可以激发免疫细胞的生长，增强身体抵御细菌、病毒、真菌、寄生虫等外界侵犯的能力，甚至可以抑制癌症。

岩藻多糖具有增强免疫、抗突变、抗肿瘤及抗HIV（艾滋病病毒）等多种药物作用，由于岩藻多糖分子级重并且高度硫化，可不经水解直接用于治疗皮肤病和促进毛发再生；岩藻多糖的主要生物活性是作为抗不孕，降低胆固醇，抗肿瘤的药物；海藻硫酸多糖，能够吸收血管中的胆固醇，并把他们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。

生物医药：通过对岩藻多糖的特定组分的修饰，可将其制成针对不同适应症，如治疗白血病的血液澄清剂、抗普通病毒、抗艾滋病病毒、降血脂、降低胆固醇和抗凝血、治疗肾衰和糖尿病的海洋生物新药；将岩藻多糖的特定组分与其它活性成分配伍，可制成具保肝、抗癌和抗衰老等功效的保健食品。医药级岩藻多糖可制成针剂，改进疫苗质量使免疫效果提高，免疫期持续延长。

功能型保健食品：由于岩藻多糖的特定组分具有增强免疫力、消除胃功能紊乱、抗过敏、增强肝部功能、抑制凝血、抗自由基、降低胆固醇、降血压、稳定血糖水平、抑制糖尿病和肾病、抗癌等作用，与其他活性物质配伍，可制成具有保肝、抗癌、抗衰老等功效的保健食品或功能性饮料。

岩藻黄质 性状 粉末状，褐色——保留了褐色海藻的本色。属类胡萝卜素的一种，存在于各种可食性藻类植物中，如昆布，裙带菜，羊栖菜等。在海洋中主要摄取青绿色至红褐色间的可视光波，尤其在距海平面 450 至 510 海里的位置。

岩藻黄质医药及功能性添加 日本北海道大学的生理营养学研究表明：岩藻黄质有效作用于脂肪组织，有良好的减脂效果。线粒体耦合蛋白（ UCP1 ），是作用于人体脂肪组织（ BAT ）的蛋白物之一，是生理过程中生热反应的主要成分，促进多余脂肪的消耗。但成年人体内含量较少。因此摄取一定量的 UCP1 就有助于减少腹部脂肪。裙带菜属的海藻多包含糖酯及类胡萝卜素，也即岩藻黄质。它可以有效补充脂肪组织中的 UCP1 ，以此来消除人体不必要的脂肪。

在药性研究方面，岩藻黄质可以防治癌细胞增生。研究发现，岩藻黄质内含有电子多烯烃活性碳环，预防人体内自由基过氧化反应，可以促进各种细胞组织抵御自由基的侵害。

海藻有机矿物质 天然野生海带浸提取、浓缩、低温干燥而成。产品中含有海带所特有的小分子量有机矿物质如：海藻肽、甘露醇、 L- 海藻糖、 小分子量半乳糖等；还有海带特有的碳、镁、钙等物质；具有海带特有的气味。

雷力海藻有机矿物质营养成分 大量实验证明，海藻有机矿物质是对人体有益的重要保健成分。作为功能食品添加剂，它直接提供了人体所需要的矿物质成分。日本的一项研究成果表明，患有过敏性鼻炎的孕妇，如服用一定量的藻类食物，以补充足量的钙，镁，磷等元素，就可以有效预防和治疗该类过敏性反应。此外，有关褐藻的 HIV 病毒防治的研究，在许多国家已经开始得到关注和实施。

海藻有机矿物质的医药和功能性添加 丰富的矿物质和一些微量元素是食品或饮料生产不可或缺的健康天然成分。有机矿物质可以有效调节人体内钾钠平衡，提供能量代谢过程中必要的电解质。同时，还可以补充体内的钙，镁，碳离子等。而这些微量金属元素的摄入，对于强身健体有着重要意义：

钙：强健骨骼，坚固牙齿

镁：参与人体 300 多种新陈代谢过程

碘：有效抑制甲状腺分泌失调

钾：有助于肌肉长度或张力减缩